專題培訓上，通標標準技術服務有限公司資深專家上官海英老師對《供應商食品安全風險評估及審核》、《食品投訴舉報處理技巧》、《食品生產經營企業蟲鼠害預防與管理》進行了宣貫。一天的培訓，上官老師細致闡述了食品流通企業日常食品安全管理的原理、要點、內容，分析了供應商審核和風險評估方法、食品投訴處理技巧、有害生物防控的意義及相應對策。培訓采取集中講解和現場釋疑等方法，內容集中、形式活潑、效果顯著。
通過培訓，進一步了強化了各級企業的法律意識和主體責任意識，增強了基層食品安全管理人員業務能力、監管水平和應急處置能力,為切實抓好食品流通監管，有效保障食品安全打下堅實基礎。
(供稿：焦佩)